Surdejsworkshop og livet på Brinkholm

Surdejsworkshop og livet på Brinkholm
Lørdag d. 2. maj - Kl. 10.00 - 15.00
Andelsgaarden Brinkholm, Kulagervej 23, 4653 Karise
Pris: 450,- Alt er inkluderet – materialer, surdej, brød og forplejning

Drømmer du om at bage dit eget surdejsbrød fra bunden – og samtidig få jord under neglene? Kom med på en dagsworkshop på Andelsgaarden Brinkholm ved Karise, hvor vi kombinerer viden om dyrkning af jord og korn med smagfulde oplevelser.

På denne workshop får du en introduktion til Andelsgaarde og tankegangen bag fællesejet landbrug. Vi dykker ned i alternative dyrkningsformer, naturpleje og økologisk pløjefri dyrkning, hvor du kommer helt tæt på markerne under en guidet markvandring og kan se kornet gro og høre om metoderne bag.

Vi besøger gårdens eget mølleri og ser, hvordan kornet laves til friskmalet mel. Herefter går vi i gang med dagens surdejsværksted, hvor du lærer teknikker og tricks af en professionel bager. Du får bagt dit eget surdejsbrød – og tager både brødet og din egen aktive surdej med hjem.

Sammen nyder vi en plantebaseret frokost lavet af årstidens råvarer direkte fra gården. Senere serveres kaffe, te og hjemmebagt kage – alt sammen i hyggelige, grønne omgivelser.

For dig der er nysgerrig på fermentering, bæredygtighed og brød bagt med kærlighed. Du behøver ingen erfaring – bare lysten til at lære og være med.